HIJ komt!!

Bijna. Dus de Mie-kes worden stilaan wat zenuwachtig. En zowel voor als achter de schermen gebeuren er heel wat voorbereidingen. Er worden wenslijsten gemaakt, in het klad en in het net. Met zwierig krullerig geschrift, zonder fAUten en met kleurrijke tekeningen. De brief is lang. Heeft meer van een boodschappenlijst voor een heel tehuis dan voor één Mie-ke. Maar goed, er staat ook heel wat tegenover: een rotsvast vertrouwen en een kloppend hartje. Onschatbaar.

Tot voor twee jaar konden we Zijn Verjaardag redelijk op routine afwerken. We wisten wel al op welke manier we Hem het beste konden bereiken en ondersteunen in zijn drukke taken. Toen gooide het ketogene dieet wat roet in het eten. Wat met al het lekkers dat doorgaans voorzien werd? Al moesten we er voor tot in Spanje bij de Man himself, we zouden er wat op vinden...

We konden het gelukkig regelen in onze eigenste stad (hoewel een winters uitstapje naar Spanje me ook wel wat lijkt) en met een Belgische product. Met de bereidwillige medewerking van de bakker-achter-de-hoek, de dieetwinkel-twee-straten-verder en begripvolle telefonisten-aan-de-andere-kant-van-de-lijn ontdekten we dat heel wat fabrikanten gebruikenmaken van Callebaut suikervrije couverturechocolade voor het maken van suikervrije chocoladefiguurtjes. Op eenvoudig verzoek kregen we de voedingswaarden toegestuurd:

Voedingswaarden pure Callebaut suikervrije couverturechocolade:

Als zoetstof wordt maltitol gebruikt. In kleine porties genieten van deze chocolade, want maltitol kan een laxerend effect hebben! Overleg met behandelende geneesheer of diëtiste of dit geschikt is voor jouw kind.

per 100g - 462 kcal - ratio 1:4.46

eiwitten 4.8g

koolhydraten 3.3g (kh - polyolen)

vetten 36.1g

vezels 6.7g

En nu staat Hij (achter de schermen) weer paraat met zijn legertje getrouwen.

Over wie het hebben?

Over de Sint natuurlijk. De Enige Echte!

Pannenkoeken-verjaardagsfeest!

Als het regent, bakken we pannenkoeken. Het is een vaste afspraak voor onze vakanties aan zee. 't Is wel geen vakantie, maar met deze regen verwateren alle regels. Bovendien hebben we nog een overtuigend argument:

Mie Keto bestaat 1 jaar!

Samen met onze collega-oprichters wordt het een supergezellige namiddag. Met een stapel pannenkoeken voor ons, en een bescheiden stapel pannenkoeken in ketoversie voor de Mie-kes. Met een heleboel tips over en weer, verkleedplezier voor de Mie-kes en veel aandacht voor A*!

Hier is onze receptsuggestie:

Voor 2 pannenkoekjes van 18cm doorsnede
30g gemalen macadamianoten
30g ei
10g amandelpoeder
Meng de ingrediënten tot een smeuïg papje, vul aan met water tot je de dikte van pannenkoekenbeslag hebt. Breng indien gewenst verder op smaak met wat vanille-essence.
Serveer met 4g Tagatesse en 5g boter.

Ratio 2.87:1Hip Hip Hoera en smullen maar!

!! Een ketogeen dieet mag enkel op medisch advies en onder dieetbegeleiding worden opgestart. De gepubliceerde recepten moeten steeds op maat van de patiënt worden aangepast en worden nagerekend met de door u gebruikte producten. Mie Keto draagt op geen enkele wijze verantwoordelijkheid voor het gebruik van deze recepten.

Zot van A*

De avonden zijn nog even donker maar dat vindt ons Mie-ke nu veel griezeliger dan tijdens Halloween. De pompoenlantaarn leek na een week meer op de oudste mens ter wereld in oranje versie. De herfstvakantie is voorbij, de dagen zijn nog iets korter en de pompoenlantaarn reïncarneert in het compostvat: tijd voor wat nieuws.
Het werd een nieuwe huisbewoner. Zo letterlijk had ik het niet bedoeld. Maar met 3 stemmen voor, 1 twijfel- en 1 tegenstem had de gezinsdemocratie beslist dat er een poesje in huis kwam. En zo is deze week A* (lees:Asteriks) gearriveerd. Het beestje kreeg diezelfde avond nog de bijnaam Swiffer, wegens zijn voorliefde om stofvlokken vanonder de kasten te halen. Mooi meegenomen met deze drukke tijden, maar misschien deed hij dat ook om bij mij in een goed blaadje te komen. Ik ben benieuwd wie van ons beiden het eerst de gordijnen in wordt gejaagd.
Ondertussen probeer ik me ook het voedingsschema van zo'n kitten eigen te maken. Het lijkt alleszins een stuk eenvoudiger dan onze eerste ketogene maaltijden; zakje openritsen en klaar. Maar ik hoorde al wel wat verhalen over poezen met epilepsie, en bij het bekijken van de brokjes vraag ik me af of daar ook een ketogene versie van zou bestaan. Iemand ervaring? Kunnen we een zusterorganisatie Mie KATo oprichten...
Na twee dagen is iedereen hier Zot van A*, en dat zal ik wellicht ook wel worden... op een of andere manier...

foto: Valentine Van der Hauwaert