Reeds in de oudheid ontdekte men dat vasten epilepsie kon genezen. Een mirakel met een minpuntje. Vasten is immers niet mogelijk als langdurige behandeling. Het loopt nooit goed af.
Zo'n eeuw geleden ontdekte men hoe men het lichaam kan doen geloven dat het vast, en toch fit en gezond kan blijven.
Het ketogeen dieet was geboren.
HOE ZIT DAT PRECIES?
Het principe is eenvoudig. Men beperkt de inname van koolhydraten, zoals suiker, brood, pasta. Het lichaam schakelt over op een noodsysteem en verbrandt de aanwezige vetten. Om fit en en gezond te blijven, vullen we ons voorraadje brandstof aan met vetten.
Een ketogeen dieet bestaat dus uit weinig koolhydraten, voldoende eiwitten voor groei en spieropbouw en een flinke hoeveelheid gezonde vetten.
Met de hulp van een ondersteunend rekenprogramma kan je van elke maaltijd een voedzame en lekkere hap maken.
WAAR KOOP JE DAT?
Bij de apotheker kan je op voorschrift een aantal dieetproducten verkrijgen die het ketogeen dieet sterk vereenvoudigen.
Verder kan je in je vertrouwde supermarkt je boodschappen blijven doen.
De voedingsinformatie die je op de verpakking vindt, is erg belangrijk. Hier vind je namelijk de hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en vetten voor dit specifieke product en merk.
Deel de hoeveelheid vetten door de som van eiwitten en koolhydraten.
Bijvoorbeeld, verse roomkaas bevat:
eiwitten 6g
koolhydraten 3g
vetten 27g
Deze verse roomkaas bevat driemaal zoveel vetten als koolhydraten en eiwitten samen.
Dit is een perfect product voor een klassiek ketogeen dieet met een ratio van 3:1.
Neem eens een kijkje in je voorraadkast en ontdek nog meer ketogene producten.
IS DAT EETBAAR?
De specifieke dieetproducten geven ruime mogelijkheden om smakelijke menuutjes te creëren. Bovendien zijn er heel wat suikervrije alternatieven voor klassieke snoeperijen.
Proef het zelf en probeer een van onze recepten.NIET ZONDER ARTS EN DIËTISTE
Een ketogeen dieet start je niet op eigen houtje, maar in overleg met je arts. In de eerste plaats bekijkt je neuroloog of metabole arts of deze therapie een geschikte behandeling is voor jouw aandoening. Bovendien vraagt een ketogeen dieet een flinke omschakeling van je lichaam. Daarom is het belangrijk dat een arts je gedurende de dieetperiode begeleidt.`
Een ketogeen dieet is maatwerk. Er zijn verschillende varianten van het dieet. Een diëtiste helpt je aan de juiste pasvorm en zorgt voor een gezond evenwicht. Zij maakt je wegwijs in het ondersteunende rekenprogramma en is een wandelende database van kennis over voedingsproducten.
MET DE HULP VAN MIE KETO
Een ketogeen dieet vraagt heel wat engagement. Het is fijn als je er niet alleen voor staat. Mie Keto biedt je dat ruggensteuntje.
Onze verhalen geven je een kijkje op onze dagelijkse praktijk. Herkenbaar en relativerend.
Maak ook kennis met FAT, ons First Aid Team: een vrijwilliger helpt je bij het bedenken en uitrekenen van recepten op maat.
Geniet van KletsKoek!, waar je kan bijbabbelen met lotgenoten en recepten kan proeven.
